大衣和长靴的时髦女人皱着两条细长的眉
，问：“先生，那菜
新鲜不新鲜？有没有什么特别的味
？”叶海澜连忙给老人家取了一包饭，那老太太接过来后居然也学着那男人坐在
坛上解开荷叶包，就用手指拈起一块鱼吃了起来，她只吃了一
，就把鱼块放下，又
起虾来吃，吃了一个后，对叶海澜说：“姑娘，给我再拿四份！”叶海澜连忙说：“那鱼虾都是新鲜的，大家看鱼
是雪白雪白的，虾
也是弯曲的，如果是不新鲜的虾，就是直的。”有了老人的带动，其他人也都相信了饭菜的质量，接连有几个人掏钱购买，不多时余下的四个便当就卖完了，叶海澜不由得慨叹，饱经风霜的老人家和不修边幅的穷苦男人广告效果就是不一样啊！
她说着便掀起盖着的毯
，这时她忽然想起一首很久远的老歌：掀起你的盖
来。就在这时走来了一个中年妇女，她看了看叶海澜手上的牌
，问：“姑娘，你这快餐里是什么菜？”叶海澜连忙
受教。叶海澜在商业街路边把单车停靠在一个
坛边，从背包里拿
一个白纸板，上面写着：
味便当：五十元！男人的回答果然没有给她加分：“吃不
来！能有这么多鱼就是好的，谁还
那些！”叶海澜真要哭了，自己原本以为这么便宜的又分量十足的便当应该很好卖，而且现场又有一位顾客在当众试吃，可是却怎么就是招引不来顾客？
注一：各位，这段话大
分取自舒国治的《台北小吃札记》和《穷中谈吃》，我给
补拼凑在一起了，中间那几句“盖由于那些都是自标准化
菜、大批量制造，仿佛工业生产一般，因此就少了家
烹调的那一
调味料的随机变化和烹调时随时产生的灵
，因此便味同嚼蜡”是我自己的。老人从衣服
袋里掏一个大布团，抖开来原来是个袋，她将那四个完好的便当放在下面，把那个自己重新包裹好的放在最上面，付过钱后小心翼翼地拎着袋就准备走了。叶海澜凄惨地笑着说：“五十块钱一包。阿婆，很便宜很好吃的，用料也新鲜。”
这时一个路人好奇地问：“阿婆，您怎么买这么多啊？真的这么好吃吗？”
就找
自己的折叠单车，将一个大大的车筐安在上面，把十个便当都放在车筐里，上面蒙上一条旧毯，包裹着不让
气散开，又背了一个背包，踩着单车就去了一条远一些的商业街。李东昕帮女儿提着便当把她送到楼下，看着她去远了，这才上楼回家了。
叶海澜真要给她跪了，那是自己昨天晚上刚钓上来的鱼啊！难
还要拿一盒便当来给他们试吃？于是有一个西装革履的男人问正吃饭的人：“兄弟，味
怎么样？”老人
，：“味还可以，最重要的是用料非常新鲜，在城市里要吃这么新鲜的鱼可难找，而且好像还不是人工养
的，有原本的鱼味儿，就是烧得老了儿。尤其分量又足，这些足够我家今天的晚饭了，老年人胃小，这一包可以让我吃两顿，这荷叶用完也别丢，夏天留着熬粥，清败火，是一味药材。年轻人要学会过日，如今世路艰难，别什么东西都想着去买。姑娘，下次
红烧鱼块稍微烧短一时间，鱼更细
，你要是住在我家附近好了。”如今全世界都注重环保节约，因此国家早就严令禁止生产和售卖一次
用品，因此如今很多人门都是随带着筷，因此叶海澜倒省了像二十年前快餐行业那样削木
儿给人方便餐
了。女人满腹狐疑地把那图片盯了好一会儿，又看了看那荷叶包的分量，最后又看纸板上的价格，最后摇
走开了。她这样一解说，效果反而更差了，立刻给别人一
自卖自夸的
商的觉，潜在顾客愈发确信她这便当里是变质后经过化学加工的鱼，如今
比较贵，很多黑心商人都想尽法坑蒙拐骗，于是人们竟然纷纷都走开了。叶海澜见终于有生意上门，连忙取
一个气腾腾的荷叶包递给他，又接过他手里的钱。男人显然是很饿，接过饭来也没有走开，坐在坛上把荷叶包放在膝盖上，然后打开荷叶，向内容只看了一
，就“喔喝”惊叹了一声，连忙从兜里掏不锈钢方便筷就吃了起来。说着就递上一张皱
的钞票。女人一看毯
下面硕大的荷叶包，就是一愣，还没等她来得及开始新的怀疑，叶海澜已经将通讯仪拿了来，调里面的照片给她看，说：“您看，这是菜式图片，很漂亮的，鱼块也很多，这是炸虾，还有炒的酸菜末，很
，你买一份吗？”这时一个穿着有些破烂的男人走了过来，他看了一下还没来得及盖上的荷叶包，又瞧了一
叶海澜通讯仪上的图片，就说：“五十块钱一份？给我来一份！”叶海澜立刻就想哭了，心想大哥，您这话是在给我往下拉分数值啊！
这个时候外面的天气还是很冷，华南就是这样，虽然温度听着不是很低，但空气中满是
汽，这样的
冷让人格外难受，也格外地冷了起来，因此街上的人并不是很多，而且行
匆匆，本来这个时候已经十二多，正是吃午饭的时候，可是却好一会儿没有人上来问津。叶海澜有些沮丧地举着纸板，心想难
自己和母亲
心制作的
心便当竟然卖不去，最后是不是只能自己拿回去吃？自己要不要吆喝一下？虽然这行为不是很文明，但叶海澜此刻真有一走投无路的觉。叶海澜见终于有人
兴趣，连忙情地说：“靓
，是烧鱼块和油炸虾，素菜是炒白菜，很大包的！不信您看分量！”那老太太
，从怀里摸钱夹取五十块钱，说：“给我先拿一份。”叶海澜听了这句话一时间简直就像天上飞来一枚金条，金光闪闪地砸在自己
上，连忙说：“好！在这里，您拿好了！”捧着四个荷叶包就送到老太太前。那人满嘴是鱼
和米饭，
糊地说：“行吧，我现在吃什么都香！”有人带
买了，而且现场开吃，登时就
引了几个人过来，虽然第一个吃螃蟹的人穿着不是很
面，但他膝盖上放着的荷叶包饭却很面，里面放着
四五条鱼块，旁边居然还躺着几只红通通弯着的炸虾，而且脊背翻来，很显然是挑去了虾线，这时有一档次的饭馆里的法，一个路边的快餐摊能到这样实在是不易了。过了一会儿有一个老太太拄着拐杖颤巍巍走了过来，她贴在那个正在吃饭的男人旁边左看右看了好一会儿，还拿
放大镜对着那男人说了声“抱歉”，把饭菜仔仔细细照了一遍，这才问叶海澜：“多少钱一份？”