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大宋市井人家 第124节(2/2)

如今离着中秋节还有五天左右,那些跟风的店铺想要将月饼好看就难免要使用模,但现在寻木匠定制只怕来不及。

这时候叶盏的模横空世,价钱昂,但却实在致。

“也罢,每样都来五个!”客大手一挥。

叶盏又学前世那打折促销的方式,将月饼切成了好多个小块,再用牙签试吃,立刻又引来了许多客人。

因此叶家酒楼这几天便常年有一个大长队排在门外,都是专门买月饼的人。

如今是大家都知叶家酒楼因为卖月饼迎来了火爆才对月饼这件事充满了情,过几天等冷静下来自然就不会愿意大价钱买模,就如炒一般,上了就什么都不不顾了。

月饼卖的好,虽然便宜好,但架不住薄利多销,酒楼里的营业收又大大提升了两成。

“这模看着是致,可是寻个的木匠,琢磨几天,雕费几个也能来,所以我们要靠着月饼垄断只怕难。”叶盏自己就很佩服本地土著,不是木匠行当还是饭行当里都有不少能人异士,心灵手巧到看几成品就能靠原材料来。

她索建议:“不如以后将这月饼放在糕店卖,也不拘在中秋卖了,就全年都有售,说不定还能大赚一笔。”

指望着模垄断不到,人家琢磨来只不过是时间问题,还不如趁着如今全城的酒楼都对月饼有所狂的时候抓卖一批模

让宓凤娘惊讶不已:“这心,又不用占桌,又不用我们清扫桌碗盘,就能赚这许多钱。”

“不过我们的月饼卖这么好,不少店家也跟着月饼,只怕过一段日我们的生意就没这么好了。”玉儿有些担忧。

像他这样的中等门人家注重实惠,便不会钱买价格昂的盒,不过像达官显贵送礼,还是会直接要了包装礼盒。否则旁人送的是叶家月饼礼盒,你送的是自家买的礼盒,里却包着叶家月饼,这不是丑嘛。

叶家酒楼的模就此又大大赚了一笔,许多饭行老板掌就等着拿着模一场,好复制叶家酒楼的神话。

京城中谁都知叶家酒楼的月饼从未见过,样式新颖而且滋味妙,如今谁家走亲访友都时兴提溜两提油纸包叶家的月饼。

于是叶家酒楼靠着月饼模又大大赚了一笔。

宓凤娘早早就去市上打了酒,说起来中秋节这天的酒可真不好买,许多店家索撕下幌,表示自家没酒了。

如今卖月饼又是赚了客一又赚了酒楼一

毕竟月饼究其本质不过是个心,平日里百姓们对心的需求是固定的,并不会忽然暴涨,所以卖月饼是一笔快钱,长期要靠着它暴富显然不可能。

他满意看着伙计包月饼:“三百个我拿不了,送我府上去。”买多了也没关系,多来的正好捡样包装成礼盒送亲友。

他们那些人又不用调制馅料,不用反复试验那馅料最好吃,只要买些叶家酒楼的月饼去,照着抄里的馅料就好。自然就能节省好大一块成本。

第117章

再不济自己家拿来吃也好啊。

再就是许多客人惦记着叶家月饼的滋味,难以取舍到底买什么,有许多会来个排列组合,一气买许多。

那雕细致,能看清楚刻线,兔也栩栩如生,连兔上的毫都看得一清二楚,这情形下便是再贵都有店家愿意买。

叶大富去鱼行买了几条大青鱼,金哥买了一篓螃蟹,又割了许多,就预备丰裕吃喝酒过节。

叶家人的中秋聚会就放在八月十四日夜里。

、有苏式月饼包林檎果酱的、还有冰包林檎果酱的。

买多了也不亏,放着慢慢吃罢,叶家酒楼明说了,只有那油馅料的需要现吃禁不住放,其余的两月饼放个三五天不成问题。

“抄就抄吧。”叶盏似乎并不放在心上。

叶盏笑眯眯:“那些店要是跟风就由着他们去。”

客人们来店里吃月饼,大凡经济不差的自然都会掏钱购买,叶家的月饼便宜,便宜的那两文钱一个,里油糖酥齐全,用料扎实很能填肚

叶大富对二女儿的商业才佩服:“先前油是赚了客一又赚了肆一。”

“无妨。他们月饼我才有机会卖模啊。”叶盏有成竹,一切早有掌握,“我就预料到他们会这样,所以索在木匠那里定制了许多模,如今正好挣第二笔钱。”

狠狠赚了两笔钱,叶家这个中秋节便也过得格外宽裕。

“真是可恶。”叶盏很不齿这使用动制品的行为。

这馅料有林檎果酱、黑芝麻红豆沙、金沙黄馅、五仁馅、桂糖馅儿、玫瑰馅、冬瓜蓉咸黄、绿豆沙……二十多酱料。算下来就得买六十多

中秋将至,叶家酒楼的生意因为月饼又大大火爆了一回。而且很多客慕名从城里来郊野买月饼,买完后顺带在叶家酒楼吃一顿饭,叶家酒楼再次现了人挤人现象,重现了一开始开业时人攒动的景象。

“既然有人跟风,我们是不是可以声明说叶家酒楼才是唯一正宗月饼。”玉儿思忖。不得不说,玉儿还是有几分版权意识的。

为何不是十五日?是因为十五日那天晚上要生意。

“不愧是我亲女儿!”叶大富竖起了大拇指。

至于礼盒嘛,就不钱买了,自己买些好看礼盒叫家里仆人包装就好,所谓该省省该嘛。

“我们卡着这模月饼,岂不是还是能赚钱?”玉儿没太明白。

“你真的不嘛?”玉儿还是觉得有可惜,“他们薄利多销,说不定会摊薄我们的利呢。”

那些小娘们有些回家去,有些索在店里过,叶盏便将她们都聚到自家,又买了石榴、温桲、柑橘、等各果,预备大家凑在一起好好过个节。

“老板倒心大,可先前象宴就许多人酒楼跟风的。”瑛娘开,“还有些店里用象牙餐,声称自己才是正宗的象宴。”

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